General Manager

SALSA SHOP Amsterdam + 3 Locaties

Wat is vereist?

  • Horecaervaring
  • Klantgericht
  • Oog voor detail
  • Goed in leiding geven
  • Bereid om regelmatig in het weekend te werken

Wat krijg je?

  • € 2.272,- bruto p/m
  • 40 tot 45-urige werkweek
  • 25 vakantiedagen
  • Interne trainingen

Wat doe je?

  • 20% Bestellingen plaatsen
  • 20% Financiën shop bijhouden
  • 40% Koken, schoonmaken en klanten helpen
  • 10% Personeelsplanning
  • 10% Problemen met klanten en leveranciers oplossen

Deze vacature is gemaakt op basis van gesprekken met medewerkers in de functie. Zo krijg jij een realistisch beeld van de baan.

Vacature

Als General Manager ben je verantwoordelijk voor het draaiende houden van een vestiging van SALSA SHOP. Je hebt een multi-functionele rol. Zo zorg je ervoor dat de bestellingen worden gedaan, onderhoud je het contact met de leveranciers en houd je de financiën bij. Ook overzie je de schoonmaak en help je hierbij als dit nodig is. Verder maak je het rooster en stuur je het team tijdens het werk aan. Als het nodig is, spring je bij in de keuken of help je met het bedienen van klanten. Daarnaast zorg je ervoor dat eventuele problemen met klanten of leveranciers zo snel mogelijk worden opgelost. Ook heb je overleg met andere General Managers en met het hoofdkantoor om de huidige situatie en de toekomstige strategie te bespreken. Je helpt bij het rekruteren en trainen van nieuwe Team Members en begeleidt ze bij hun ontwikkeling binnen SALSA SHOP

Je start met een training tot General Manager die ongeveer vier maanden duurt. Daarna krijg je een eigen shop onder je hoede. Je kunt zelf indelen of je de dag-, middag- of avond- shift werkt en je deelt in welke vijf dagen je werkt. Wel zorg je ervoor dat je in verschillende soorten shifts werkt.

Je moet het leuk vinden om met eten te werken en je moet er tegen kunnen dat je soms ook het vieze werk moet doen.

Agenda

Regional Manager
Alexander Jerejian

Ik heb een leuke dag wanneer het druk is in de winkel, de klanten tevreden zijn en mijn team met plezier werkt.

Een dag is minder leuk wanneer er iemand ziek is en ik die shift moet overnemen.

  • 09:00
  • 10:00
  • 11:00
  • 12:00
  • 13:00
  • 14:00
  • 15:00
  • 16:00
  • 17:00
    • Opstarten shop
    • Administratie
    • Helpen in de shop
    • Bestellingen
    • Helpen in de shop
    • Shop in orde brengen voor volgende shift
    • Administratie
    • Helpen in de shop
    • Bestellingen
    • Helpen in de shop
    • Lunchpauze
    • Helpen in de shop
    • Shop in orde brengen voor volgende shift
    • Opstarten shop
    • Administratie
    • Shift overnemen
    • Lunchpauze
    • Shop in orde brengen voor volgende shift
    • Opstarten shop
    • Administratie
    • Helpen in de shop
    • Bestellingen
    • Helpen in de shop
    • Helpen in de shop
    • Shop in orde brengen voor volgende shift
    • Opstarten shop
    • Administratie
    • Helpen in de shop
    • Bestellingen
    • Lunchpauze
    • Shop in orde brengen voor volgende shift

Voorbeeld uit de praktijk

Wanneer je aankomt bij de shop, krijg je vanuit de keuken te horen dat er geen sla is geleverd vanochtend. Hoe los je dat op?

Eerst ga je kijken of je de sla wel besteld hebt. Als dat zo is, dan kijk je of het op de pakbon staat en of het goed is doorgekomen bij de leverancier. Voordat je contact opneemt met de leverancier, check hoe het met de huidige voorraad is. Als er niet voldoende sla meer op voorraad is, bel je de leverancier om te zeggen dat de sla niet is geleverd. Je geeft aan dat er een spoedlevering gedaan moet worden, zodat de sla alsnog voor het openen van de winkel aanwezig is.

Als er nog voldoende sla is om de dag mee door te komen, bel je de leverancier om te vragen waarom de sla niet geleverd is. Ook geef je aan dat het niet meer nodig is om de sla nog te leveren en vraag je om een refund. Hiervoor krijg je een nummer dat je in de worksheet moet zetten. Deze worksheet mail je vervolgens naar de finance afdeling. Zij zorgen ervoor dat het geld terug komt. Je bestelt de sla wel direct voor de volgende dag zodat je niet zonder komt te zitten.

Groeipad

Als General Manager word je opgeleid om je winkel te runnen als je eigen bedrijf. Je krijgt de vrijheid om zelfstandig beslissingen te maken. Hierin word je ondersteund en begeleid door een regio manager (altijd voormalig General Manager) die fungeert als sparringspartner en coach.

Team Member
Shift Leader
General Manager
Regional Manager

Werken bij SALSA SHOP

SALSA SHOP is een Mexicaanse voedselketen die is opgericht in 2014 en inmiddels 8 vestigingen heeft. Er werken ongeveer 130 mensen, verspreid over de verschillende vestigingen in Nederland.
  • Hoofdkantoor in Amsterdam
  • In Nederland actief
  • 50% / 50%
  • Gem. leeftijd 23 jaar
  • 130 werknemers

Collega's

Raziah Fatehmahomed (19) - Team Member

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
Ik wilde graag werken bij een leuk restaurant met gezellige collega's. De cultuur en sfeer bij SALSA SHOP is heel leuk en daarom werk ik hier met veel plezier.

Wat was je vorige baan?
Kassamedewerker bij de Jumbo.

Wat doe je in je vrije tijd?
Films kijken op Netflix.

Oscar Soto (41) - Kok

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
Ik houd heel heel erg van koken en ze zochten bij SALSA SHOP een kok.

Wat was je vorige baan?
Ik was kok in een restaurant in Spanje.

Wat doe je in je vrije tijd?
Ik houd dus van koken en films kijken.

Interessante baan?