Als General Manager ben je verantwoordelijk voor de bedrijfsvoering van een Salsa Shop-restaurant. Het is een multifunctionele rol. Je zorgt ervoor dat bestellingen worden geplaatst, je onderhoudt contact met leveranciers en je zorgt voor de financiën. Ook superviseer je de schoonmaak en helpt hier indien nodig bij. Daarnaast stel je de roosters op en begeleid je het team tijdens de werkzaamheden. Indien nodig, spring je bij in de keuken of help je bij het bedienen van de klanten. Verder zorg je ervoor dat eventuele problemen met klanten of leveranciers zo snel mogelijk worden opgelost.

Je helpt bij het werven en opleiden van nieuwe Teamleden en je ondersteunt hen bij hun ontwikkeling binnen Salsa Shop. Er is ook ruimte om de omzet te verhogen door te zoeken naar partnerschappen of iets dergelijks.

Je begint met een training voor General Manager die ongeveer vier maanden duurt. Daarna word je in 'charge' geplaatst van je eigen winkel. Je kunt zelf beslissen of je de dag-, middag- of avonddienst werkt en je kiest zelf welke vijf dagen je werkt. Je zorgt er wel voor dat je in verschillende soorten diensten werkt.