Als Inspecteur Groenten en Fruit bij KCB ben je verantwoordelijk voor het inspecteren van grote ladingen groenten en fruit die zijn bedoeld voor import en export. Je bezoekt verschillende kassen en bedrijven en voert daar steekproeven uit, waarin je controleert of de producten aan specifieke en algemene handelsnormen voldoen. Als dit niet het geval is, keur je een lading af.

Van elke lading onderzoek je verschillende aspecten: je kijkt naar de schil, eventuele beschadigingen en hoe vers de producten zijn. Op deze manier breng je de kwaliteit van de producten in kaart, en plaats je deze in klasse I of klasse II. Daarnaast toets je op de aanwezigheid van schimmels, insecten en/of quarantaineorganismen. Bepaalde gevallen hiervan zijn in de EU namelijk verboden, en mogen Nederland dus niet in.

Alle informatie over de locatie waar je moet zijn en welke lading je moet inspecteren, krijg je door via je tablet. Ook je tijdsregistratie houd je hierin bij. De precieze grootte en inhoud van de vrachten, zijn afhankelijk van de periode en het rayon waarin je werkt.

Tijdens je eerste drie maanden in deze baan krijg je twee dagen per week uitleg over de verschillende inspecties en wanneer partijen wel of niet goed zijn. De overige dagen werk je onder begeleiding van een mentor mee in de praktijk. Zo leer je snel hoe je je eigen inspecties moet uitvoeren. Het grootste deel van je werkzaamheden voer je vervolgens zelfstandig uit, al werk je voor grote partijen samen met andere Inspecteurs.